Na andrzejki, sylwestra czy inną imprezę domową chyba już znudziły lub przejadły się wszelkie sałatki, szczególnie te z majonezem więc teraz zwykle stawiam na coś innego. Moim faworytem są "fingerfoodsy" i na przykład wrapy z wędzonym kurczakiem, awokado i serem cheddar. Jeśli placek tortilli pokroimy tylko na pół super sprawdzą się na wynos do pracy, na uczelnię czy śniadaniówki dziecka.
Składniki
- 3 placki tortilli
- 1 filet wędzonego kurczaka
- 1 awokado
- 100 g sera cheddar
- ½ czerwonej cebuli
- ½ pęczka pietruszki
- Sól, pieprz
Kurczaka i awokado pokroić w drobną kostkę a ser zetrzeć na tarce. Cebulkę oraz pietruszkę posiekać. Wszystkie składniki wymieszać w misce, dodać przyprawy i dokładnie wymieszać.
Na placku tortilli równomiernie rozłożyć część farszu i zwinąć w rulon.
Pokroić w plastry grubości 2-3 cm i ułożyć farszem do góry.