Maj to miesiąc gdy pojawiają się pierwsze świeże warzywa jak: rzodkiewka, sałata, rabarbar czy szparagi których tak jesteśmy spragnieni po zimie. Staram się korzystać z nich jak najczęściej więc i do codziennych kanapek przemycam rzodkiewkę czy sałatę ale dziś podzielę się z wami jajeczną pastą z rzodkiewkami.
Składniki
- 5 jaj
- pęczek rzodkiewek
- 100 g żółtego sera
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 1 pęczek koperku
- sól, pieprz
Jaja ugotować, wystudzić i drobno pokroić lub rozgnieść widelcem. Umytą rzodkiewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach a ser na tarce o małych oczkach. Wszystkie składniki wymieszać ze sobą, dodać przyprawy i posiekany koper. Całość wymieszać i schłodzić.