Kurczaka podawałam z ziemniakami zapiekanymi w piekarniku, upiekłam je na blaszce z piekarnika piętro niżej niż mięsko.
Składniki
- 2 filety z kurczaka
- 3 malinowe pomidorki
- 1 dymka
- 2 jaja
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżka musztardy
- 150 g sera żółtego
- sól, pieprz, czosnek granulowany, słodka papryka
Kurczaka przekroić wzdłuż na 3-4 części, posmarować musztardą i posypać go przyprawami, odstawić. Jaja ugotować na twardo i zetrzeć je na tarce z dużymi oczkami. Cebulę i pomidory pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę i ser również zetrzeć. Jaja, warzywa i połowę sera wymieszać z majonezem, solą i pieprzem.
Kurczaka wyłożyć na blaszkę z piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia a na niego równomiernie nałożyć masę i posypać 2 połową sera. Zapiekać w nagrzanym do 200°C piekarniku przez 20 minut.