3 lata temu opublikowałam tu pierwszy post. Naprawdę nie wiem kiedy to minęło. W tym czasie opublikowałam 366 przepisów. Dla kogoś to mało dla innych dużo, dla mnie wystarczająco biorąc pod uwagę, że to moja pasja i zajęcie poza pracą zawodową i byciem mamą czy prowadzeniem domu. Przepis na ten jubileusz to mini serniczki z truskawkami w szklankach, na raz.
Składniki
- 1½ szklanki otrębów owsianych
- 70 g syropu z agawy
- 275 g twarogu półtłustego
- 35 g ksylitolu
- 150 g truskawek
- 10 g żelatyny
Płatki owsiane uprażyć na suchej patelni i do gorących płatków dodać syrop, całość dokładnie wymieszać. Na dno szklanek wyłożyć otręby mocno dociskając by powstały płaskie placki. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie i przestudzić. Umyte truskawki zblendować z ksylitolem na gładki mus. Osobno zblendować twaróg tak, by nie miał grudek, następnie dodać mus truskawkowy i żelatynę, całość krótko zmiksować. Masę serową wyłożyć do szklanek na owsiane spody. Całość włożyć do lodówki na minimum 2 godziny. Podawać z truskawkami.