Przepis na ten sos daje jako osobny post bo trudno mi go przypisać do jednego dania ponieważ jest tak uniwersalny. Świetnie sprawdza się na Wielkanoc do mięs, białej kiełbasy czy pieczeni do obiadu ale również na Wigilię do karpia. Więc jak widzicie sprawdza się u mnie zawsze! Ostrość sosu czy jego gęstość można sobie regulować ilością śmietany, według gustu czy smaku.
Składniki
- 250 ml śmietany 18%
- 2 czubate łyżki chrzanu
- 1 łyżka masła
- Sól, pieprz biały
W rondelku lub na małej patelni rozpuścić masło, dodać chrzan i cały czas mieszając smażyć 2 minuty. Dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem, wymieszać i doprowadzić do wrzenia. Gotować około 1 minuty na średnim ogniu cały czas mieszając.