Dziś 29 marzec, dzień który wyznacza rok przestępny, data która zdarza się raz na 4 lata więc nie mogłam sobie odmówić by w ten dzień dodać post i to w etykiecie ciasta. A jest to ciasto wyjątkowe bo bez mąki i na całą keksówkę dałam tylko 3 łyżki cukru. Zatem z czego jest? Główne składniki to ciecierzyca i banany i jaja. Zaskoczeni ? ci co smakowali też byli ale obiecuję jest pyszne.
Składniki
- 240 g ciecierzycy (1 słoik)
- 2 banany
- 4 jaja
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cynamonu
Polewa
- 1 łyżka masła
- 100 g czekolady gorzkiej min. 65 %
- 1 łyżka płatków migdałowych
Odsączoną ciecierzycę, obrane banany, jaja, kakao, cynamon i proszek do pieczenie zblendowac na gładką masę. Masę przelać do formy, u mnie keksówka, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym do 180°C piekrniku przez 45 minut. Masło oraz czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej a wystygniete ciasto polac z wierzchu i posypać rozgniecionymi płatkami migdałowymi.