Do dzisiejszej sałatki wybrałam hiszpańską surową i suszoną szynkę Jamón Serrano, jeżyny ode mnie z krzaczka, ser kozi i rukolę. Całość polałam sosem i mega szybka kolacja gotowa! Moja podpowiedź: szynkę przygotujcie na końcu tj ok 5 minut przed spożyciem bo wtedy jest pełnia jej aromatu.
Składniki
- 2 garście rukoli
- kilka sztuk jeżyn
- 60 g serka koziego
- 80 g szynki Jamón Serrano
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka soku z cytryny
- ½ łyżeczki miodu płynnego
- sól, pieprz
Jeżyny umyć, osuszyć a ser pokroić w kostkę. Na talerzu wyłożyć rukolę a na wierzch se i jezyny. Szynkę zwinąć w rulon i tez ułożyć na talerzu. Całość polać sosem z oliwy, miodu i cytryny z przyprawami. Podawać od razu.
