Sałatkę z ziemniaków do grilla szczególnie lubie robić na początku sezonu grillowego. Po pierwsze zaczynają się młode ziemniaki a po drugie jeśli zalegają słoiki z ogórkami kiszonymi można je w nietypowy sposób wykorzystać. W połowie sezonu wolę ziemniaki sałatkowe, mają mniej skroibi więc się tak nie kleją i wykorzystuję już młode ogóreczki małosolne. Za naszą zachodnia granicą to cos jak "kartoffel salat".
Składniki
- 1 kg młodych ziemniaków lub sałatkowych
- 5-6 ogórków kiszonych lub małosolnych
- 2 cebulki
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżeczka musztardy
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Ziemniaki ugotować w mundurkach, schłodzić, obrać ze skórki i pokroić w ok 1 cm kostkę. Przełożyć do miski. Cebulkę pokroić w kostkę i wrzucić na sitko. Cebulkę zalać wrzątkiem i odcedzić. Ogórki pokroić w kostkę a koperek w drobne paseczki. Wszytskie składniki włozyćdo miski z ziemniakami, dodać przyprawy i musztardę, wymieszać. Dodać majonez i jogurt, ponownie wymieszać.