Rzodkiewka, sałata i szczypiorek to nowalijki z ogródka na które z wytęsknieniem czekamy całą zimę! W domu rodzinnym babcia zawsze robiła z nich sałatkę, dodając jaja i majonez ale ja robiąc wersję fit dodałam jogurt naturalny. Sałatka jest świetna do grilla, jako drugie śniadanie czy nawet lekką kolacje.
Składniki
- pęczek rzodkiewek
- pół główki sałaty
- 4 jaja
- pęczek szczypiorku
- 200 ml jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Jaja ugotować na twardo i pokroić w kostkę. Warzywa dokładnie umyć. Do jaj dodać porwaną na małe części sałatę a rzodkiewkę pokroić w kostkę. Dodać drobno pokrojony szczypiorek, przyprawy i jogurt naturalny. Wszystko razem wymieszać.