W tym świątecznym czasie między robieniem prezentów a myciem okien trzeba zjeść pożywny i szybki obiad. U mnie więc makaron, tym razem z kurczakiem i brokułami w sosie serowo - śmietankowym bo uwielbiam makarony i sery na ciepło a to pyszne połączenie.
Składniki
- 250 g makaronu tagliatelle
- 1 brokuł
- 2 piersi z kurczaka
- 200 g sera gorgonzola
- 150 g kremowego serka
- 3 łyżki śmietany 18%
- 1 łyżka przyprawy do kurczaka
- suszone oregano i rozmaryn
- sól, pieprz ziołowy
Makaron i różyczki brokuła gotujemy w osobnych garnkach w osolonej wodzie. W tym samym czasie na patelnię wrzucamy pokrojonego w kostkę z przyprawą kurczaka i smażymy. Wkładamy wszystkie składniki na sos: gorgonzolę, serek i śmietanę. Wszystko łączymy ze sobą i podgrzewamy na małym ogniu, aż wszystko się rozpuści ale nie doprowadzamy do gotowania, ma się tylko podgrzać. Sos doprawiamy solą, pieprzem, oregano i rozmarynem. Do gotowego sosu dokładamy ugotowane różyczki brokuła oraz makaron, dokładnie mieszamy.